MENU
Geserveerd op woensdag t/m zaterdag. Voor reservering vanaf 10 personen verzoeken wij u contact met ons op te nemen.
bites
-
Bloody strawberry
Tomaat | aardbei | bleekselderij
-
Taco
Avocado | mole | koriander
-
Pai-tee
Riddervis | spitskool | ceviche
-
Drakenbrood
Popcorn | karamel | zeezout
Menu
-
Ierse oester
Muskaatdruif | lemoncurd | blauwe mossel
-
Wilde zeebaars
Appel | selderij | dille
-
Wagyu A4
IJsselmeerpaling | shiitake | rode biet | kaviaar
-
Zwaardvis
Groene olijf | oregano | tomaat
-
Canadese kreeft
Limburgse hoen | romesco | cashew
-
Belgisch Blue-rund
Cantharel | peterselie | truffel
-
Kaas selectie
Boeren kazen | condiment | venkelzaad brood
-
Duindoornbes
Geitenyoghurt | karamel | chocolade
Lunch:
3 gangen vanaf 85 euro
Diner:
6 gangen vanaf 160 euro
Wij serveren een 5 gangen incl. 5 glazen wijn (waarvan 1 aperitief) en tafelwater voor slechts 155 euro. Een mooie gelegenheid om kennis te maken met onze stijl en smaken.
Geserveerd op woensdag t/m zaterdag. Op zaterdag alleen tijdens lunch. Voor reservering vanaf 10 personen verzoeken wij u contact met ons op te nemen.
Laat u verrassen door de harmonieuze combinatie van smaken en texturen terwijl u wordt begeleid door vier uitmuntende wijnen, speciaal gekozen om uw maaltijd naar een hoger niveau te tillen. Onze sommelier informeert u graag over de herkomst en kenmerken van elke wijn.
Of u nu een fijnproever bent of gewoonweg wilt genieten van een onvergetelijke culinaire ervaring, ons 5-gangenmenu biedt alles wat u nodig heeft voor een bijzondere gelegenheid.
Geserveerd op woensdag t/m zaterdag. Voor reservering vanaf 10 personen verzoeken wij u contact met ons op te nemen.
bites
-
Bloody strawberry
Tomaat | aardbei | bleekselderij
-
Taco
Avocado | mole | koriander
-
Pai-tee
Riddervis | spitskool | ceviche
-
Drakenbrood
Popcorn | karamel | zeezout
SIGNATURE STARTERS
-
Ierse Oester (2 servings)
Muskaatdruif | lemoncurd | blauwe mossel | fenegriek | alg | bak-kut-teh
-
Wilde zeebaars
Appel | selderij | dille
-
Wagyu (a4 babytop Kagoshima)
IJsselmeer paling | shiitake | rode biet
-
Kaviaar (HOUSE OF CAVIAR)
30 gram kaviaar | zure room | hoeve-ei | bieslook
SIGNATURE MAINS
-
Diklipharder
Groene olijf | basilicum | tomaat
-
Noordzee tarbot
Irish mór oester | spinazie | bak-kut-teh | kaviaar
-
Belgisch Blue-rund
Cantharel | peterselie | truffel
-
Wagyu (a5 Kagoshima)
Rode biet | kers | kaviaar
SIGNATURE SWEET
-
Duindoornbes
Geitenyoghurt | karamel | chocolade
-
Abrikoos
Feta | karamel | steranijs
-
BLY Rocks
Ganzenlever | rode biet | bramen | aceto
-
Kaas selectie
Boeren kazen | condiment | venkelzaad brood
Geserveerd op woensdag t/m vrijdag.
Zakelijk genieten van een business lunch met uw klant of partner? Dat kan bij Beluga Loves You! Deze business lunch serveren wij, indien gewenst, binnen 1 uur.
Deze 2 gangen lunch bestaat uit een voorgerecht en een hoofdgerecht incl. een aperitief, 1 glas wijn en als afsluiter koffie met friandises.
Deze lunch bieden wij compleet aan voor €75