MENÜ

Serviert von Mittwoch bis Samstag. Für Reservierungen ab 10 Personen nehmen Sie bitte Kontakt mit uns.

beißt

  • Blutige Erdbeere

    Tomate | Erdbeere | Staudensellerie

  • Taco

    Avocado | Mole | Koriander

  • Pai-tee

    Seeteufel | Spitzkohl | Ceviche

  • Drachenbrot

    Popcorn | Karamell | Meersalz

Menü

  • Irische Auster

    Muskattrauben | Zitronenquark | Miesmuschel

  • Wilder Wolfsbarsch

    Apfel | Staudensellerie | Dill

  • Wagyu A4

    IJsselmeer Aal | Shiitake | Rote Bete | Kaviar

  • Schwertfisch

    Grüne Oliven | Oregano | Tomate

  • Kanadischer Hummer

    Limburger Geflügel | Romesco | Cashew

  • Belgisches Blaues Rindfleisch

    Pfifferling | Petersilie | Trüffel

  • Auswahl der Käsesorten

    Bauernkäse | Gewürz | Fenchelsamenbrot

  • Sanddornbeere

    Ziegenjoghurt | Karamell | Schokolade

Mittagessen:
3 Gänge ab 85 Euro

Abendessen:
6 Gänge ab 160 Euro

Wir servieren ein 5-Gänge-Menü mit 5 Gläsern Wein (davon 1 Aperitif) und Tafelwasser für nur 155 Euro. Eine gute Gelegenheit, sich mit unserem Stil und unseren Aromen vertraut zu machen.

Wird von Mittwoch bis Samstag serviert. Samstags nur zum Mittagessen. Für Reservierungen ab 10 Personen bitte Kontakt mit uns.

Lassen Sie sich von der harmonischen Kombination von Aromen und Texturen überraschen, während Sie von vier hervorragenden Weinen begleitet werden, die speziell ausgewählt wurden, um Ihre Mahlzeit auf die nächste Stufe zu heben. Unser Sommelier wird Sie gerne über die Herkunft und die Eigenschaften jedes Weins informieren.

Ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen wollen, unser 5-Gänge-Menü bietet alles, was Sie für einen besonderen Anlass brauchen. 

Serviert von Mittwoch bis Samstag. Für Reservierungen ab 10 Personen nehmen Sie bitte Kontakt mit uns.

beißt

  • Blutige Erdbeere

    Tomate | Erdbeere | Staudensellerie

  • Taco

    Avocado | Mole | Koriander

  • Pai-tee

    Seeteufel | Spitzkohl | Ceviche

  • Drachenbrot

    Popcorn | Karamell | Meersalz

SIGNATUR-STARTER

SIGNATURNETZ

  • Dickhäuter

    Grüne Olive | Basilikum | Tomate

  • Nordsee-Steinbutt

    Irische Mór-Auster | Spinat | Bak-kut-teh | Kaviar

  • Belgisches Blaues Rindfleisch

    Pfifferling | Petersilie | Trüffel

  • Wagyu (a5 Kagoshima)

    Rote Bete | Kirsche | Kaviar

UNTERSCHRIFT SÜSS

  • Sanddornbeere

    Ziegenjoghurt | Karamell | Schokolade

  • Aprikose

    Feta | Karamell | Sternanis

  • BLY Rocks

    Gänseleber | Rote Bete | Brombeeren | Aceto

  • Auswahl der Käsesorten

    Bauernkäse | Gewürz | Fenchelsamenbrot

Wird von Mittwoch bis Freitag serviert.

Unternehmen, die eine Geschäftsessen mit Ihrem Kunden oder Partner? Das können Sie bei Beluga Loves You! Wir servieren dieses Geschäftsessen innerhalb von 1 Stunde. 

Dieses 2-Gänge-Mittagessen besteht aus einer Vorspeise und einem Hauptgericht inkl. einem Aperitif, 1 Glas Wein und Kaffee mit Frikadellen zum Abschluss. 

Wir bieten dieses Mittagessen komplett für €75

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