MENÜ
Serviert von Mittwoch bis Samstag. Für Reservierungen ab 10 Personen nehmen Sie bitte Kontakt mit uns.
beißt
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Blutige Erdbeere
Tomate | Erdbeere | Staudensellerie
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Taco
Avocado | Mole | Koriander
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Pai-tee
Seeteufel | Spitzkohl | Ceviche
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Drachenbrot
Popcorn | Karamell | Meersalz
Menü
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Irische Auster
Muskattrauben | Zitronenquark | Miesmuschel
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Wilder Wolfsbarsch
Apfel | Staudensellerie | Dill
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Wagyu A4
IJsselmeer Aal | Shiitake | Rote Bete | Kaviar
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Schwertfisch
Grüne Oliven | Oregano | Tomate
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Kanadischer Hummer
Limburger Geflügel | Romesco | Cashew
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Belgisches Blaues Rindfleisch
Pfifferling | Petersilie | Trüffel
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Auswahl der Käsesorten
Bauernkäse | Gewürz | Fenchelsamenbrot
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Sanddornbeere
Ziegenjoghurt | Karamell | Schokolade
Mittagessen:
3 Gänge ab 85 Euro
Abendessen:
6 Gänge ab 160 Euro
Wir servieren ein 5-Gänge-Menü mit 5 Gläsern Wein (davon 1 Aperitif) und Tafelwasser für nur 155 Euro. Eine gute Gelegenheit, sich mit unserem Stil und unseren Aromen vertraut zu machen.
Wird von Mittwoch bis Samstag serviert. Samstags nur zum Mittagessen. Für Reservierungen ab 10 Personen bitte Kontakt mit uns.
Lassen Sie sich von der harmonischen Kombination von Aromen und Texturen überraschen, während Sie von vier hervorragenden Weinen begleitet werden, die speziell ausgewählt wurden, um Ihre Mahlzeit auf die nächste Stufe zu heben. Unser Sommelier wird Sie gerne über die Herkunft und die Eigenschaften jedes Weins informieren.
Ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen wollen, unser 5-Gänge-Menü bietet alles, was Sie für einen besonderen Anlass brauchen.
Serviert von Mittwoch bis Samstag. Für Reservierungen ab 10 Personen nehmen Sie bitte Kontakt mit uns.
beißt
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Blutige Erdbeere
Tomate | Erdbeere | Staudensellerie
-
Taco
Avocado | Mole | Koriander
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Pai-tee
Seeteufel | Spitzkohl | Ceviche
-
Drachenbrot
Popcorn | Karamell | Meersalz
SIGNATUR-STARTER
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Irische Auster (2 Portionen)
Muskattraube | Zitronenquark | Miesmuschel | Bockshornklee | Algen | Bak-kut-teh
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Wilder Wolfsbarsch
Apfel | Staudensellerie | Dill
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Wagyu (a4 Baby Top Kagoshima)
IJsselmeer Aal | Shiitake | Rote Bete
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Kaviar (HOUSE OF CAVIAR)
30 g Kaviar | saure Sahne | Eier vom Bauernhof | Schnittlauch
SIGNATURNETZ
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Dickhäuter
Grüne Olive | Basilikum | Tomate
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Nordsee-Steinbutt
Irische Mór-Auster | Spinat | Bak-kut-teh | Kaviar
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Belgisches Blaues Rindfleisch
Pfifferling | Petersilie | Trüffel
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Wagyu (a5 Kagoshima)
Rote Bete | Kirsche | Kaviar
UNTERSCHRIFT SÜSS
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Sanddornbeere
Ziegenjoghurt | Karamell | Schokolade
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Aprikose
Feta | Karamell | Sternanis
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BLY Rocks
Gänseleber | Rote Bete | Brombeeren | Aceto
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Auswahl der Käsesorten
Bauernkäse | Gewürz | Fenchelsamenbrot
Wird von Mittwoch bis Freitag serviert.
Unternehmen, die eine Geschäftsessen mit Ihrem Kunden oder Partner? Das können Sie bei Beluga Loves You! Wir servieren dieses Geschäftsessen innerhalb von 1 Stunde.
Dieses 2-Gänge-Mittagessen besteht aus einer Vorspeise und einem Hauptgericht inkl. einem Aperitif, 1 Glas Wein und Kaffee mit Frikadellen zum Abschluss.
Wir bieten dieses Mittagessen komplett für €75