MENU
Servi du mercredi soir au vendredi soir 6 ou 7 plats. Le samedi soir, nous ne servons que 7 ou 8 plats. Pour les réservations de 10 personnes ou plus, veuillez nous contacter avec nous.
morsures
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PIE TEE
Calamar | ananas | tomate jaune
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BETTERAVE
Foie gras d'oie | granny smith | mole
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MIMOLETTE
Chorizo | cèpes | estragon
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Pain du dragon
Popcorn | caramel | sel de mer
Menu
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CRAB NORD
Noix de coco | orange | feuille de lime
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THON ROUGE BALFEGO
Koshihikari | mandarine | genmai
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PAIN ARTISANAL
Pan de cristal | levain | brioche
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BŒUF WAGYU A4
Huître irlandaise mór | betterave | caviar
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BAR SAUVAGE
Chou-fleur | caviar | anguille
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RIS DE VEAU
Topinambour | kumquat | vieux fromage
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CANARD MIERAL
Datte | potiron | foie gras
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SÉLECTION DE FROMAGES
Pain aux graines de fenouil | condiment | noix
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DOYENNE DU COMICE PEAR
Fromage frais | thym citron | chocolat blanc
Déjeuner:
4 plats à partir de 110 euros
Dîner :
6 plats à partir de 165 euros
Une introduction raffinée à l'univers de Beluga Loves You. Vous dégusterez quatre plats soigneusement sélectionnés dans notre menu BLY, accompagnés d'un apéritif, de quatre vins assortis et d'eau de table, le tout pris en charge pour 155 euros par personne.
Cette expérience tout compris est disponible uniquement en ligne et accessible du mercredi au samedi midi, ainsi que les mercredis et jeudis soirs.
morsures
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PIE TEE
Calamar | ananas | tomate jaune
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BETTERAVE
Foie gras d'oie | granny smith | mole
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MIMOLETTE
Chorizo | cèpes | estragon
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Pain du dragon
Popcorn | caramel | sel de mer
Menu
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THON ROUGE BALFEGO
Koshihikari | mandarine | genmai
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BAR SAUVAGE
Chou-fleur | caviar | anguille
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CANARD MIERAL
Datte | potiron | foie gras
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DOYENNE DU COMICE PEAR
Fromage frais | thym citron | chocolat blanc
Servi du mercredi au samedi. Pour les réservations de 10 personnes ou plus, veuillez nous contacter avec nous.
morsures
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PIE TEE
Calamar | ananas | tomate jaune
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BETTERAVE
Foie gras d'oie | granny smith | mole
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MIMOLETTE
Chorizo | cèpes | estragon
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Pain du dragon
Popcorn | caramel | sel de mer
STARTERS DE LA SIGNATURE
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CRAB NORD
Noix de coco | orange | dix grammes de caviar
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THON ROUGE BALFEGO
Riz Koshihikari | mandarine | genmai | dix grammes de caviar
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CAVIAR CLASSIQUE
Trente grammes de caviar | crème fraîche | œuf de ferme
SIGNATURE MAINS
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CANARD MIERAL
Datte | potiron | foie gras
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WAGYU A5
Betterave | cerises | dix grammes de caviar
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TURBOT
Fenugrec | bak kut teh | dix grammes de caviar
SIGNATURE SUCRÉE
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DOYENNE DU COMICE PEAR
Fromage frais | thym citron | chocolat blanc
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BLY ROCKS
Foie d'oie | betterave | mûres | acéto
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SÉLECTION DE FROMAGES
Fromages fermiers | condiment | pain aux graines de fenouil | noix
Servi du mercredi au vendredi.
Les entreprises bénéficient d'une déjeuner d'affaires avec votre client ou partenaire ? C'est possible chez Beluga Loves You ! Nous servons ce déjeuner d'affaires dans l'heure qui suit.
Ce déjeuner à 2 plats se compose d'une entrée et d'un plat principal, y compris un apéritif, un verre de vin et un café avec des friandises pour finir.
Nous proposons ce déjeuner complet pour €75