En tant que chef de partie, vous serez responsable d'une partie de la cuisine telle que la mise en place, la préparation et la mise en forme d'une variété de créations. Dans cette fonction, vous êtes responsable du côté chaud. Vous veillez à ce que nos hôtes ne manquent de rien en matière de gastronomie. En collaboration avec votre équipe, vous veillez à ce que des plats de qualité soient mis sur la table et qu'ils constituent à la fois une sensation gustative équilibrée et une présentation raffinée du plat. L'indépendance est également importante, car vous devez savoir exactement ce qui est servi et quels ingrédients sont nécessaires dans votre lot. Lorsque les commandes sont passées pour votre fête, vous savez exactement ce dont vous avez besoin.

Dans la cuisine, il est important que les différents chefs de partie soient parfaitement en phase les uns avec les autres. Lorsque les couverts sont dressés, le timing est crucial.

Dans notre entreprise, l'intérêt pour la profession et la connaissance des produits, des plats et des boissons sont très importants. Vous vous présentez comme un ambassadeur de l'entreprise et, avec vos collègues, vous apportez une contribution positive à l'image et à la notoriété de Beluga Loves You. Notre objectif le plus important est et reste d'offrir à nos clients une après-midi/soirée inoubliable, tant sur le plan gastronomique que sur celui du service.