Als Chef de partie sind Sie für einen Teil der Küche verantwortlich, z. B. für das Mise en place und die Zubereitung und Formatierung einer Vielzahl von Kreationen. In dieser Funktion sind Sie für die heiße Seite verantwortlich. Sie sorgen dafür, dass es unseren Gästen an nichts mangelt, wenn es um die Gastronomie geht. Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie dafür, dass hochwertige Gerichte auf den Tisch kommen, die sowohl ein ausgewogenes Geschmackserlebnis als auch eine raffinierte Präsentation des Gerichts darstellen. Unabhängigkeit ist ebenfalls wichtig, denn Sie müssen genau wissen, was serviert wird und welche Zutaten aus Ihrer Charge benötigt werden. Wenn die Bestellungen für Ihre Party aufgegeben werden, wissen Sie genau, was benötigt wird.

In der Küche ist es wichtig, dass die verschiedenen Chefs de partie perfekt aufeinander abgestimmt sind. Beim Eindecken ist das Timing entscheidend.

In unserem Unternehmen wird großer Wert auf Interesse am Beruf und Kenntnisse über Produkte, Speisen und Getränke gelegt. Sie präsentieren sich als Botschafter des Unternehmens und leisten gemeinsam mit Ihren Kollegen einen positiven Beitrag zum Image und zur Bekanntheit von Beluga Loves You. Unser wichtigstes Ziel ist und bleibt es, unseren Gästen einen unvergesslichen Nachmittag/Abend zu bieten, sowohl gastronomisch als auch serviceorientiert.