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Servi du lundi au samedi. Pour les réservations de 10 personnes ou plus, veuillez nous contacter avec nous.
bites
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Pai-tee
X.O. Limburg champignons | choucroute | livar
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Macaron
Réglisse | cerises | foie gras
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œuf d'or
Poivre noir | haricot rouge | truffe
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Pain du dragon
Popcorn | caramel | sel de mer
Menu
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Crabe de la mer du Nord
Coco | orange | chou-fleur
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Wagyu A4 + €40
Anguille | shiitake | jaune d'œuf | caviar
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Huître Irlandaise
Bakuté | fenugrec | poireaux
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Turbot de la mer du Nord
Noix | farine de courgette | caviar
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Hinde
Kumquat | patate douce | szechuan
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Figue
Riz vieilli | Balsamique 40 ans | Lait
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Sélection de fromage
Fromages fermiers | miel | pain aux graines de fenouil
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Cacao | noisette | whisky | café
Cacao | noisette | whisky | café
Déjeuner:
3 plats à partir de 85 euros
Dîner :
6 plats à partir de 160 euros
Nous servons un repas de 5 plats comprenant 5 verres de vin (dont 1 apéritif) et de l'eau de table pour seulement 155 euros. Une excellente occasion de se familiariser avec notre style et nos saveurs.
Servi le lundi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi. Le samedi uniquement à l'heure du déjeuner. Pour les réservations de 10 personnes ou plus, veuillez contacter avec nous.
Laissez-vous surprendre par la combinaison harmonieuse des saveurs et des textures tout en étant accompagné de quatre vins exceptionnels, spécialement choisis pour rehausser votre repas. Notre sommelier se fera un plaisir de vous informer sur l'origine et les caractéristiques de chaque vin.
Que vous soyez un fin gourmet ou que vous souhaitiez simplement vivre une expérience culinaire inoubliable, notre menu à 5 plats vous offre tout ce dont vous avez besoin pour une occasion spéciale.
Servi du lundi au samedi. Pour les réservations de 10 personnes ou plus, veuillez contacter avec nous.
bites
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Pai-tee
X.O. Limburg champignons | choucroute | livar
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Macaron
Réglisse | cerises | foie gras
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œuf d'or
Poivre noir | haricot rouge | truffe
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Pain du dragon
Popcorn | caramel | sel de mer
SIGNATURE STARTERS
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Huître Irlandaise
Bakuté | fenugrec | poireaux
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Wagyu A4 – Yakoshima Japon
Anguille | betterave | aneth | shiitake | jaune d'oeuf | caviar
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HOUSE OF CAVIAR CAVIAR
30 g de caviar | crème fraîche | œuf de ferme | ciboulette
SIGNATURE MAINS
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Wagyu A5
Betterave | cerises | caviar
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Turbot
Bak kut teh | fenugrec | caviar
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Hinde
Kumquat | patate douce | szechuan
SIGNATURE SWEET
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Foie Gras
Coing | vin oxyde | 5 épices
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Cacao | noisette | whisky | café
Cacao | noisette | whisky | café
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Sélection de fromage
Fromages fermiers | miel | pain aux graines de fenouil
Servi du mercredi au vendredi.
Les entreprises bénéficient d'une déjeuner d'affaires avec votre client ou partenaire ? C'est possible chez Beluga Loves You ! Nous servons ce déjeuner d'affaires dans l'heure qui suit.
Ce déjeuner à 2 plats se compose d'une entrée et d'un plat principal, y compris un apéritif, un verre de vin et un café avec des friandises pour finir.
Nous proposons ce déjeuner complet pour €75